Tras la degustación del chorizo al vino, a las 13 horas desde el balcón principal de la casa Consitorial, precedido del correspondiente pregón del alcalde Fulgencio Fernández, la Reina de las Fiestas, lanzó el Chupinazo anunciador, que inició oficialmente las fiestas en honor de San Mateo y la Virgen de Los Parrales que durarán hasta el día venticuatro, llenando las calles de Baños de bullicio y alegría.
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